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Horarios: de 13h a 17h / de 20h a 01h
Cerrado lunes todo el dia en verano.
Cerrado domingo noche y lunes todo el dia en invierno.
Cerrado lunes todo el dia en verano.
Cerrado domingo noche y lunes todo el dia en invierno.

Trocear la carne de cordero y de cerdo y hervir en abundante agua. Incorporar el pollo troceado al cabo de un cuarto de hora y hervir otros 20 min.
Sofreir en una cazuela los ajos, la sobrasada y el butifarró. Retirar los embutidos, añadir el perejil picado y la carne hervida.
Salpimentar y remover bien. Cubrir con el caldo obtenido anteriormente y dejar cocer durante un cuarto de hora a fuego lento. Mientras tanto, pelar, y freír patatas. Añadir estás y los embutidos sofritos a la cazuela de la carne.
Dejar cocer 10 minutos más a fuego lento removiendo de vez en cuando la cazuela para que no se pegue.