Ca n'Alfredo

Orígenes y Tradición

Ca n'Alfredo es uno de los restaurantes más antiguos de la isla, tradicional y familiar que se ha encaminado toda la vida a lograr tres claros objetivos: dar un buen servicio a sus clientes, hacer una cocina ibicenca y mediterránea y trabajar siempre con los mejores productos de la tierra.

Ca n' Alfredo , el
sabor de la tradición

Joan Riera

Lo que hoy conocemos como Ca n’Alfredo fue inaugurado en 1934 bajo el nombre de “Restaurante Verner y Gertrudis”.

Ya a principios de 1936 se hace cargo la familia de origen judío-alemán Hanauer, que vivía en Ibiza y que había llegado huyendo de la Alemania nazi.

El mayor de los hermanos de esta familia se llamaba Alfred y en su honor llamaron así el restaurante:

“Restaurante Alfredo”

Ya a finales del año 1941 pasó a manos de la familia Riera y así ha sido hasta nuestros días.

En aquellos primeros tiempos fueron José y su esposa Antonia, con la ayuda de sus hijas María, Adela y Lina y su hijo Juan que tiraron adelante con el restaurante.

Con el paso de los años, Juan recogió el testimonio de la familia al frente del establecimiento junto con su esposa Catalina y después con sus hijos, Nuria y Alfredo.