-1-

Ensalada especial de la casa (lechuga, tomate, endivias, aguacate, espárragos, anchoas, ventrisca y salmón)

-2-

Ensalada de trempó con alubias blancas, huevo duro, alcaparras, escabeche de bonito, arenques y vinagreta.

-3-

Ensalada payesa (pimientos, berenjenas, patatas asadas, cazón seco y bacalao)

-4-

Ensalada templada de langostinos, rúcula al balsámico crujiente de jamón ibérico

-5-

Tartar de bonito o serviola con vinagreta de tomate y aceite de cebollino

-6-

Ensalada de tomates con orégano y queso fresco de cabra de Ibiza

-7-

Melón con jamón de Jabugo